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古早味碗粿,让你怀念家乡的味道

时间:2024-10-12 01:32:17

1、热锅放入红葱酥油爆香,加入菜脯、香菇末炒香,再加入糖、豉油、水炒香后盛出。

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2、在来米粉、日本太白粉、糖、盐、白胡椒粉加入冷水混合拌匀成面糊。

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3、将100℃的滚水冲入面糊中,充分拌匀让粉浆糊化。

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5、放入水滚的蒸锅中,蒸约20分钟。

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