推陈出新——改良萝卜糕

1、不太喜欢粘的口感，粗一点更合我意，大胆做了改造，把糯米粉换成低筋粉和细棒渣，我用培根替代腊肉

2、为了中和口感，我把细棒渣先用水煮五分钟，晾凉备用。

3、萝卜擦成丝，加入盐和白胡椒粉调味。

4、用炒锅把培根洋葱炒香。

5、煮过的细棒渣和萝卜丝混匀。

6、加入培根和面粉、加入一小勺酵母粉拌匀。

7、煎锅加油，放入洋葱圈。

8、把面糊放入洋葱圈里压实，小火煎烤。

9、适时翻面。

10、后来发现，不用洋葱圈可以更随意

11、虽然不好看，可满屋飘香。口感还不错，软而不粘，有颗粒感却很柔和。很好吃