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面条机压饺子皮教程

时间:2024-10-27 19:34:43

1、 1、面粉分次加水,把面搓揉成面团,上盖醒1-2小时。揉面团的具体教程可以点此:怎么手工揉温水面团(图文教程)

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3、压面机的刻度调到1,取1小块面上去压。第一次压出的形状可能会不规整,没关系,对折后再压一次,可以反复压,这样压出的面皮更筋道。提示:如果和面时加入的水偏多,醒过的面团就会太软,压面时就容易粘在压面机上。

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5、然后把压好的面片沿着其长边的方向从一边卷起,注意要卷得实一点。

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7、 7、取一条圆面棒,切成大小均匀的小起子。

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9、 9、如图为压过后的形状,为椭圆形。

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11、  11、如图为刻度7压过后成形的饺子皮,看,成圆形的了。如果想再压薄点,可以把压面机的刻度调成5和8的组合,其它步骤同上即可。

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