做风味茄子的教程

1、准备一个长茄子

3、用斜刀切片，冷水浸泡5分钟左右，以控制油耗过多

5、把油加热，把茄子炒熟

7、再用热油炸茄子，酥脆不易软化

9、准备五个蒜椒和干椒

11、把汤加热成浓泡沫。倒入炒茄子，快速搅拌