赤小豆怎么煮容易烂

1、把红小豆洗干净放在暖瓶里，倒上开水泡半天，之后把暖瓶里的红小豆和水一起倒出来(暖瓶里的水不要倒了，因为它也有营养)，再和大米一起煮大约30分钟就行了。

3、尽管泡了好几个小时，赤小豆还是那么的坚硬，就如同没泡之前一样。如果用热水泡赤小豆，那么营养元素就会流失，用热水泡也不可取。

5、有网友建议在煮赤小豆的时候加点碱，但是碱能破坏赤小豆里的B族维生素，而且加入碱之后，赤小豆会由原来的棕红色变成黄绿色。煮赤小豆的时候加入碱是不科学的做法