经典凤梨酥的做法

1、先来张网购回来的凤梨

3、果肉用纱布挤出果茸，内芯比较硬放入料理机打成泥再用纱布过滤。（过滤出来的凤梨汁不要丢掉，可以跟白糖熬成凝乳，抹面包上味道真不错。凤梨皮可以烧水喝）

5、凤梨茸放入冰糖开大火熬到出水转中火，熬到变干后放入麦芽糖。全程记得搅拌不要糊底了，熬到金黄色就可以了

8、酥皮23克，馅17克。酥皮压扁包入内馅，然后整成自己想要的形状，只要不露馅怎么整都行