在家就能做莜面栲姥姥

1、莜麦粉250克放入和面盆中

3、用筷子把水与莜麦粉搅拌均匀，成面絮状

5、用筷子把莜麦粉与水搅拌均匀，成带有1/10干粉的面絮

7、揉好的面团放在案板上

9、使其表面光滑，并成为长条状

11、揪下一个如图所示的剂子

13、椭圆形剂子放在案板上

15、用适宜的力度向前推压手掌心，可以看到剂子的末端被推压成薄片状

17、用食指与拇指相配合，把面皮的一端揭起缠在食指上

19、抽出大拇指，面皮就在卷曲在食指上形成中空形状，这就是制作好的栲栳栳

21、电饭锅内胆加入适量的热水