驴头怎么炖的好吃

1、首先，先将整个驴头去皮清理干净。

3、把驴头放入锅中，倒入清水，水要没过驴头，加入料酒，盖上锅盖大火烧开，撇去浮沫。

5、盖上锅盖，小火慢炖三个小时后，关火再焖三个小时，彻底入味。