金瓜龙眼肉的做法

1、五花肉放清水内煮至可插入筷子，捞出沥水。

3、锅内加入花生油烧热，各方向晃动一下锅，使锅内油均匀，放入五花肉，皮朝下，中火煎制，盖上锅盖，防止溅油。

5、五花肉切薄片，可冷藏几小时再切。

7、莲子提前一天浸泡。

9、五花肉片包住莲子。

11、放在蒸锅内，南瓜盖上。