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肉丝怎样做才美味又鲜嫩呢

时间:2024-10-13 17:17:59

1、肉切加泥蛲责丝放入碗中,加入5g盐,5g胡椒粉,十克料酒,10g生抽,10克蛋清,10g淀粉,搅拌均匀,起锅烧油,倒入肉,煮至八分熟,倒出控油

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2、锅留底油,倒入20g甜面酱,20g蚝油,20g料酒,5g白糖,5g味精,倒入肉,翻炒均匀即可

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