1、虾仁清洗干净,去虾线,切成小块。
2、放入淀粉,搅拌均匀。
3、芦笋切成小块,放入开水中,大火,焯熟。
4、捞出,过凉水,沥干。
5、锅内刷上食用油,加热,放入虾仁,小火,炒熟。
6、放入芦笋,炒熟。
7、放入坚果和食盐,炒匀。