牛肉炒苦瓜的做法

1、苦瓜切片，用盐腌制十分钟，清水洗干净待用。

3、留部分姜碎、蒜蓉和豆豉待用

5、肉片炒七八成就加入豆豉（忘记拍照片了），翻炒几下倒入苦瓜

7、苦瓜熟透，就可以出锅装盘了，一道牛肉苦瓜就炒好了。