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黑糖糕怎么做

时间:2024-10-15 15:15:39

1、将所有食材秤好,中、低筋面粉先过筛;

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3、取100g水将黑糖和棕榈糖煮溶(不用煮到滚);

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5、将糖水倒入粉类中;

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7、保鲜膜封起来,室温发酵60~80分钟;备注:如所用的模具是一体成型的,则此时可将拌好的粉浆,锂淅铄旰直接倒入模具中发酵,发酵完成后便可直接除去保鲜姆殡鸺架膜入蒸锅蒸;汉子用的是底部分离的模具,所以不适合直接用来发酵。

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9、倒入模具中(模具底下可抹油或垫一张烘焙纸会较易脱模);

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11、撒上熟芝麻,盖锅盖续蒸10分钟即可;

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