清炒南瓜丝（家常小炒）

1、南瓜去掉头和尾

2、去皮切成丝，不去也行

3、大蒜四瓣切成小块

4、起锅烧油

5、油热后加入大蒜爆炒出香味

6、南瓜丝倒入翻炒

7、看见南瓜丝变色后加入适量盐

8、翻炒均匀后盖盖焖一分钟出锅