如何炒芥菜不发黄又好吃

1、把买回来的芥菜泡入水里约10分钟左右，然后清洗干净。切成小段待用。

2、炒锅烧热，放入油，（也可以放入蒜米，会比较香）倒入芥菜，大火，放入适量的盐，翻炒均匀。