1、1.野生小溪鱼预先焙干成鱼干
2、2.锅中放油，下入稍多的米糠油倒入鱼干小火煎制翻炒，至鱼干酥香盛出
3、3.锅中另放油，下入姜蒜末煸炒出香味
4、4.放入鱼干，撒上细盐和椒盐翻炒
5、5.撒入葱末出锅
