自制开胃泡菜-爽脆辣黄芽菜泡菜

1、将两棵黄芽菜清洗干净，切成寸段，平铺晒瘪掉；

2、将晒瘪的黄芽菜，撒入适量细盐，揉捏几分钟，揉出水分，将水倒掉；

5、准备干净的容器，将拌好的黄芽菜装里面，压严实，盖上盖子，入冰箱保鲜仓或家中阴凉处，3天以上即可吃了。