孔雀清蒸鱼做法步骤及图示

1、把买来的扁鱼洗净，沿背部改刀。

3、放上葱段、姜片，加上老酒。撒上少许味精、盐。

5、出锅后，在鱼身上撒均匀的蒸鱼豉油。放上姜丝、辣椒丝、葱丝。

7、这道摆盘漂亮又美味的孔雀蒸鱼就做好啦。