1、将买回来的筒骨洗干净，放锅里用开水焯下，去掉水面的血浮，捞出来放入砂锅中，放入生姜，红枣，枸杞，玉米，淮山，加入水没过食材就好了。
2、用大火煮开后用小火慢慢炖一个小时，用勺子捞出汤表面的浮渣，浮油，免得汤太油。