泡鸡爪怎样才能泡的又嫩又脆柠檬

1、清洗鸡爪鸡爪切掉指甲，仔细洗干净，切成两段备用。

3、鸡爪泡冷水捞出后泡在提前准备好的冰水里，可以使鸡爪Q弹，温度越低越好。

5、加入柠檬和鸡爪凉透的鸡爪放进酱汁，搅拌均匀，加入切片去籽的柠檬，搅骷钠疔镟拌均匀，盖上盖子，冷藏4-5小时即可。