火腿肠炒茄子怎么做好吃的

1、把茄子洗好，可以去皮也可以不去皮，根据跟人口味，我都是不去皮的

3、煮一锅开水，把茄子放入煮2分钟。

5、把火腿肠切成丁。

7、然后倒入茄子一起翻炒，可以放入一些辣椒等调料。