腌咸鹅的做法

1、准备光鹅一只，洗净待用

3、鹅肉灼熟后等待凉了，要把它剁成一大块，手手脚脚分开剁出来待用。

5、至少腌制一个晚上，要吃的时候取出要吃的量剁成块，准备好芹菜蒜子，锅里加油，先把芹菜蒜子爆香后再放入鹅肉一起炒熟，如果太咸可以放水一起煮～

6、出碟，这样的鹅肉越嚼越香～～ps：腌制时间不要太久，如果不想那么咸，可以把鹅肉取出来放冰箱里～