老北京羊蝎子正宗做法

1、首先，我们将洗干净的绿油油的葱切成片。如下图所示。

3、接着将羊蝎子倒入清水，洗去血水。

5、接着，加入盐，鸡精，五香粉，老抽，桂皮，花椒，八角，葱姜。

7、最后，炖制羊蝎子软烂即可盛出。