怎么炖猪蹄又烂又好吃

1、猪蹄冷水下锅煮。

3、煮开后除去浮沫。

5、起锅烧热香油。

7、炒制糖色。

9、加入适量的料酒。

11、加入适量老抽。

13、放入桂皮焖1小时左右。

15、营养美味的炖猪蹄就做好了。