做牛蛙的鲜嫩怎么做

1、去皮牛蛙切块

2、姜蒜切片，红椒，青椒切块

3、倒入牛蛙，料酒腌制10分钟

4、锅中倒油，加入姜、蒜片，大火爆香，倒入牛蛙，翻炒均匀

5、加入豆瓣酱，生抽，料酒，白砂糖，翻炒均匀

6、干锅牛蛙成品