1、黄瓜洗净切掉头尾，用刀或擀面杖拍碎，切成块状，倒入一小勺盐，腌制10分钟，这样可以令黄瓜的口感更脆。
2、准备好魔芋结。
3、切好蒜末和辣椒圈放在小碗里，倒入一小勺盐，一汤匙香醋和生抽，一茶匙辣椒油和香油，搅拌均匀。
4、锅中注水烧沸，放入魔芋结焯30秒，然后捞出沥干水份。
5、将黄瓜攥一下水，放在小盆内，倒入魔芋丝和刚才调好的料汁。
6、搅拌均匀后便可码盘食用。
7、总结：1：黄瓜洗净拍碎切娄壶狩匈块，用盐腌一会儿。2：备好魔芋结。3：蒜末和辣椒圈放在碗里，倒入盐，香醋，生抽，香油和辣椒油搅匀。4：将魔芋结焯水30秒，捞出沥水。5：将黄瓜，魔芋结和殁茵哒夏料汁放在一起，搅拌均匀即可。