1、准备嫩鸡一只，也就是三黄鸡，每个地方叫法不一样吧 去菜市场或者超市都有的哈
2、用剪刀剪去鸡头鸡屁股，剁去鸡脚前端的地方，
3、彻底清洗干净，沥干水份 找一个大一点的容器等下腌制的时候方便些
4、葱几根清洗干净绑成一个葱结
5、准备一个小碗:倒入一勺半料酒，两勺生抽，一勺老抽 耗油两勺，白糖一勺 胡椒粉两勺
6、再加入适量生姜片，彻底搅拌均匀
7、用葱结蘸酱先抹匀全身
8、要来回反复的抹，这样葱汁儿也会出来
9、鸡背上抹好之后就开始抹肚子，我是鸡肚子里面也抹了哦
10、葱结继续利用，放到鸡肚子里
11、还有生姜片也要一股脑全放进去 然后倒入一半的料汁儿到里面，在继续抹匀 盖上保鲜膜腌制几个小时 有条件的放冰箱一个晚上最好啦，【要记住的是中间隔几个小时就要翻身一下，来回抹匀至更加入味儿】】
12、我用的是电压力锅，电饭锅也行 内胆里洗净的葱弄成两节多铺一点在锅底 然后就是姜片
13、放入腌制好的鸡 然后倒入剩下的腌鸡的料汁 但是冰箱里腌鸡的料汁儿也要留着，等下有用
14、电压力锅一般快一点 十五分钟就可以，为了更入味儿 我用冰箱里腌鸡的料汁鸡的身上又蘸涂了次 要轻轻的以免破皮 再按了次焖煮键 电饭锅估计要一个小时左右 中间就可以直接打开涂抹
15、打开锅，太香了 放到盘子里的时候要注意别散架了 太酥软了，
16、拍照的时候还冒着热气儿捏，真想撕开鸡腿啃个爽
17、哈哈，这样做出来的鸡有点儿那个叫花鸡的赶脚 一根筷子就可以轻易的分开 家里这天正好有客人 都说这个太好吃了 超级入味儿
18、超级简单又高大上的一道菜 如果宴客啊，绝对让大家对你膜拜，刮目相看啦
19、生活，在喜怒哀乐间走走停停。不知道会遇见什么，只知道阳光这么好，别辜负了今天。
