脆皮鱼片的做法

1、葱姜蒜泡椒切碎备用，西红柿切碎，放料理机搅成糊，鸡蛋打散，自己做的淀粉较粗，过筛

3、鱼片先放在鸡蛋里拿出放淀粉里裹一下，多余的淀粉抖掉

5、鱼片沥干油，放在盘子里

7、淋在鱼上即可