肉夹馍的做法

1、五花肉切大块。

3、热锅下油，先放入八角和桂皮煸香。

5、翻炒至出油。

7、大火烧开。

9、鸡蛋在锅中煮熟。

11、用刀在鸡蛋上面割几刀。

13、盖盖继续小火炖1个小时，关火。

15、面粉中加入酵母粉。

17、盖上湿龙布放在阳光下自然醒发。

19、取出，排气，揉上劲。

21、放入电饼铛中，在饼上面用竹签戳一些小眼。

23、烙好的馍。

25、把馍一剖为二，底部相连，放入肉馅，再浇上些肉汤。

27、用同样的做法可以做成蛋夹馍