1、准备所需要的食材：黄油、蛋液、糖粉、小苏打、泡打粉、海盐、即食燕麦片、巧克力豆；
2、黄油提前软化，用手指轻易能戳动就可以，筛入糖粉拌均匀，防止打蛋器打得到处飞溅；
3、加入盐，电动打蛋器打发至颜色发白、体积蓬松的状态；分次加入蛋液打至黄油把蛋液完全吸收，再加下一次，直到把蛋液全部加完；
4、再把低粉、泡打粉、小苏打混合筛进去，拌至无干粉的状态；
5、再把燕麦片、巧克力加进去，拌均匀；
6、这是拌好的状态；
7、戴上一次性手套，分成大约17克左右的小剂子，稍微搓圆按扁，摆放在烤盘上面；
8、烤箱预热，烤箱180度烤大约18分左右；表面微微上色即可；
9、超级好吃的燕麦曲奇，高温低时间烘烤就是软曲奇，低温时间稍微长一点烘烤就是酥脆的口感。无论哪种口感都超级的好吃。可以单吃或是装扮礼盒，都是不错的！
