“素炒香菇”怎么做更好吃

1、准备新鲜香菇300克、红小米辣4个、姜蒜葱、生抽、蚝油、鸡精、盐、生粉香菇去蒂用清水冲洗一遍备用

2、香菇泡好洗干净，然后切成一厘米左右厚的片备用

3、调酱汁：小半碗清水，加入一勺生抽、半勺蚝油、少许鸡精一起拌匀调散，姜切丝，蒜切片，葱切葱段，小红辣椒切碎备用

4、热锅倒油，油五成热倒入姜蒜辣椒一起爆香

5、然后倒入香菇，放少许盐翻炒两分钟，香菇炒软

6、倒入调好的水淀粉酱汁，焖煮三分钟，大火收汁，美味下饭的炒香菇就完成了，色泽诱人，香味十足，滑滑脆脆，好吃下饭，汤汁拌饭都好吃