油炸食品会致癌吗

1、油炸土豆制品中会含有丙烯酰胺。

3、另外，家里烹饪土豆前，先焯一下水，有助于减少后续烹饪过程中丙烯酰胺的生成量。

5、如饼干、麦片、咖啡，但都很微量，正常食用都没有危险。