1、准备好牛肉，切成片，装入碗里。
2、把生姜和葱切成如下图中的大小或根据自己的喜好来切都行。
3、牛肉碗里放入切好的生姜和葱花，再加上适量的酱油、料酒 、食盐、鸡精、十三香搅拌均匀入味。
4、炒菜锅加入适量的植物油烧至6成熟，小火放进入好味的牛肉片，翻炒3分钟左右。
5、洗干净的豆角，切成如下图中3厘米长的条或者切成自己喜欢的长短备用
6、將切好的豆角倒入正在炒的牛肉片锅中，来回用铲子翻炒3分左右。
7、再次加入适量的食盐、鸡精、清水搅拌均匀烧煮入味。
8、差不多熟了，装盘，一盘营养健康的牛肉片炒豆角做好了，口感很棒哦。
