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红丝绒玫瑰花纸杯蛋糕

时间:2024-11-15 23:42:00

1、鸡蛋打入无油无水的盆中

红丝绒玫瑰花纸杯蛋糕

2、用打蛋器打发分三次加入细砂糖

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3、打发至湿性发泡,提起打蛋器有弯弯的小角即可

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4、蛋黄打散分三次加入食用油,两者要融合均匀

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5、加入牛奶搅拌均匀

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6、筛入低筋面粉和红曲粉

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7、搅拌成均匀的面糊

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8、取三分之一的蛋清拌入奶酪糊中,要上下翻拌,为了防止蛋清消泡,不可以画圈

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9、将翻拌好的红丝绒面糊全部倒入蛋清盆里,依旧上下翻拌均匀

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10、蛋清和蛋黄糊融合后的样子

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11、将面糊倒入面糊分配器

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12、每个纸杯加至8分满

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13、放入预热到175度的烤箱,上下火,12-15分钟,出炉后拿出,待其冷却

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14、淡奶油加入细砂糖打发

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15、将打发好的淡奶油装入裱花袋

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16、用六齿裱花嘴裱出玫瑰花的形状

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17、羞答答滴玫瑰,静悄悄滴开~

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18、侧面图

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