麻辣鱼怎么做

1、将草鱼洗好切成块备用。

2、锅中放油烧热，下鱼块煎至两面金黄。

3、准备姜，蒜，大葱，花椒，干辣椒

4、把准备好的材料（姜，蒜，干辣椒，花椒）下热油锅爆香

5、加入适量的水，然后放老抽，煮5分钟

6、然后加入鱼块，盖上锅盖，煮15分钟

7、等汤汁快干的时候加入大葱，放盐，搅拌均匀就可以出锅了