刺身褐菇应该怎么清洗

1、准备好清洗的刺身褐菇、淘米水和生粉等材料，这些材料能够让刺身褐菇快速清洗干净。

2、将刺身褐菇清理干净，最好把刺身褐菇菌柄底部的硬蒂去掉。

3、准备一包生粉，将生粉撒入淘米水中，用筷子或者搅拌器搅拌均匀。

4、然后将刺身褐菇放入水中，浸泡五分钟左右后将刺身褐菇取出沥干，这样清洗出来的刺身褐菇会比较干净，同时也不会弄坏刺身褐菇。

5、觉得淘米水和生粉麻烦的话，还可以使用盐。用淡盐水浸泡刺身褐菇后，可以将盐水顺着同一个方向搅动，这样粘在刺身褐菇表面的杂质就可以很快被清洗掉。