酱汁鳗鱼干的做法

1、鳗鱼干洗净切块，准备葱姜蒜

2、起油锅煸炒姜蒜

3、放入鳗鱼干煸炒，放料酒去腥

4、放甜面酱，稍放点开水

5、放点盐

6、放点老抽上色

7、等鳗鱼干熟后收汁撒上葱花、芝麻