糖醋鱼片的做法

1、鲈鱼去除内脏，刀顺着鱼骨，将鱼对半切开（鱼头鱼骨可以另外熬汤煮面吃）

3、腌制好的鱼片，里外都裹上一层玉米淀粉（加了玉米淀粉，炸好的鱼片外酥里嫩）

5、油温降低后，放入鱼片复炸一次