红烧武昌鱼的做法

1、准备一条武昌鱼，收拾干净，打花刀（便于入味）备用。

3、起锅烧油，待锅略有清烟时放入二片生姜出味，放入整条鱼煎制。

5、加入适量开水烧煮，中间可翻面，烧制约10分钟左右鱼即熟，加入少许蚝油并调味。

7、可以动筷子了…，味道很不错，味美汤鲜！