准备材料：青皮核桃若干，保鲜袋或者塑料袋若干
1、从市场购买回来新鲜的青皮核桃，尽量挑选青皮没有破损的。
2、将装入青皮核桃准备好的塑料袋中，不定时翻动一下核桃。
3、青皮核桃因为成熟度不同，所以没有固定的时间，翻动到成为图中的样子就可以轻松取出干净的核桃了。
4、戴上厨房手套把青皮核桃外壳剥出来，完整的核桃就出来了。
扩展资料
核桃的营养价值：
核桃是各种坚果当中抗氧化能力最强的一个品种，除了果仁中的维生素E之外，主要是因为果仁外面包裹的那层褐皮富含多酚类物质。大脑组织对氧化损伤十分敏感，摄入充足抗氧化物质是必要的。
同时，核桃还含有α亚麻酸，它能够在身体中被转换为DHA，而这种成分对婴幼儿大脑发育很重要，对老年人延缓大脑衰老等也有着重要意义。所以，“核桃补脑”的说法有物质基础。
参考资料来源：人民网-专家解答：核桃到底能不能补脑