家常小菜—心里美泡菜的做法

1、首先将心里美去皮，洗干净，阔成4半，然后切成2毫米厚的薄片。

2、把切好的心里美放入盆里，撒少许盐，淹制30分钟。

3、将姜和蒜切片，冰糖适量，白醋（白米醋也可以）备用。

6、把泡菜坛放在避光，阴凉的地方。一个星期后你就可以吃到即甜又酸，香脆可口的泡菜了，而且红红的泡菜汤还可以当饮料喝呢！