教你怎样油炸鱼块

1、首先，把鱼洗干净，最好温水两遍。

3、先从鱼的头部以下开始切，竖着切，像这样，宽度3寸左右。

5、全部切好，放在盆里，撒上适量的盐，味精，腌制一会，尽量让它把盐渗进肉内。

7、油烧热，把鱼块放在面粉盆里，尽量让它都裹上面粉，

9、尽量不要不停的用筷子翻动它，鱼块很容易碎的，让它继续炸，等到变硬了，可以轻轻的翻动，继续。