制作冰糖雪梨的方法

1、黄金梨是制作冰糖雪梨的最佳选择。

2、将黄金梨去皮，切块，放在清水浸泡30分钟。

3、煮具用不锈钢蒸锅（不要用铁锅）。

4、将浸泡的黄金梨块，放到蒸锅里，加水，水与梨的重量比为5:1最佳。

5、打开燃气，大火，开锅后快速整修10分钟。

6、加入适当冰糖（可根据个人口味加糖），再蒸煮15分钟左右，关闭燃气。

7、温度将至45摄氏度时，将梨和梨汁一并放入玻璃瓶，将盖拧紧。