羊蝎子怎么炖好吃

1、首先将羊蝎子提前浸泡3小时，期间换水3次，去除血水。

3、然后将羊蝎子冷水下锅，水开后撇去浮沫，冲洗干净。

5、紧接着加入葱姜蒜。

7、随后加入适量老抽、盐，大火烧开，小火慢炖2个小时。