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辣椒怎么腌制

时间:2024-10-13 13:31:04

1、先把辣椒洗净,放在通风的地方一天,控干水分,并有一点点蔫。

2、烧一锅开水,放入盐,白糖,等到开水自然冷却。

3、把辣椒放到一个干净的玻璃容器里,倒适量香醋,放几瓣大蒜,防腐又提香。

4、最后把凉了的糖盐水浇到辣椒上,没过辣椒就可以了。

5、​腌制1个月以后就可以拿出来用了,炒菜,佐餐都是不错的选择。​

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