猪肉酱茄子的做法

1、姜切碎，葱切段，辣椒，蒜头备用。

3、油热后，先煸一下茄子，变软后，取出备用。

5、加入柱候酱，猪肉翻炒

7、加入茄子，加少许水，煮一下后，收汁，加盐调味