1、冒着危离艾参拟险炸扣肉 女孩子家家的 锅盖挡脸有没有 某天路过烧味铺抬头一看 这不是现成的扣肉吗 趁此机会 把买的烧肉和自己炸的扣肉一起做一盘 看看有没有分别 关于炸扣肉 可参考本人菜谱 芋头扣肉
3、加糖 老抽 胡椒粉 料酒 少量盐 抓匀腌制十分钟
5、白锅下梅菜炒干水分 就是不放油干炒 炒到微微焦黄 铲子压梅菜没有水分的滋滋声
7、炒到这个状态 底下还有一半汁水 闻起来允勃榘嘟满满的梅菜香味就好了 尝一口 入味了为准 最后加一小勺芝麻油 炒匀 盛碗中备用
9、梅菜铺上去 压严实 压得越紧扣出来越漂亮不容谌冥鹳籀易松散 最上面放八角 香叶 取个不锈钢盘子扣在上面防止水蒸气滴落 大火蒸半小时 再转小火蒸两小时 中途一定要查看加开水防干烧！！
11、撒葱花香菜装点 然后开动吧🤩🤩
13、辛辛苦苦又一餐
