水晶甜心西米布丁

1、西米放入一只干净的碗中；

3、沸水的量要完全没过西米；

5、直至西米外层呈现透明；

7、冲凉后的西米倒入冷水中浸泡半小时以上；

9、将西米捞出，充分沥干水分；

11、不停用汤勺搅拌，大约煮十几分钟，直到有西米漂浮起来；

13、等待的时间，将芒果去皮、切丁；

15、加入白砂糖；趁热搅拌均匀，至砂糖溶化；

17、放入芒果丁；