食物中毒－我们应该怎样预防

1、不喝生水，不吃有异味、不新鲜的食物。扁豆应炒熟透后再食用，不吃不认识的野菜（蘑菇）等等。

2、充分了解相关食材的特点，科学搭配。

3、冰箱存放的东西应该分开存放，生的食物原料和熟的食物不能同时放在一块，一定要分开。

4、我们吃的米、油、盐一定要选信得过的品牌。一定要查看有效期。

5、将家中的化学用品、如洗发水、洗 衣粉、碘酒不应乱放，防止小孩误食。

6、发现有中毒症状或误食东西时，应将手指伸入喉咙，促使其呕吐。然后漱口。马上就医，保留好样品供医院检验。