1、袋装竹笋，放水中洗净，入沸水焯2分钟，捞出沥水。
2、鸡胸肉洗净，切成丝，放生抽、汤、姜丝腌20分钟。
3、锅内放少许油，放鸡胸肉翻炒，加入竹笋丝，爆炒5分钟。
4、放入青椒丝，生抽、盐、味精调味。
